Filet Mignon séché au Piment d’Espelette

Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût

Filet Mignon séché au Piment d’Espelette

Filet mignon de coche séché au piment d’Espelette à déguster coupé très fin en apéritif ou en salade « du terroir ». Ce filet mignon séché est doux et ne pique pas, il est adapté à tous les goûts. Le Piment d’Espelette relève légèrement le goût de la viande pour lui donner une saveur inimitable.

Le filet-mignon est une pièce de qualité : en effet il s’agit d’un morceau particulièrement maigre. Situé près des vertèbres lombaires, non loin du jambon. Très apprécié des gourmets amateurs de charcuterie, il est tendre et succulent à souhait.

Acheter en ligne notre filet mignon de coche, emballé sous vide pour une meilleure conservation. Séché environ trois mois et frotté au piment d’Espelette, cette charcuterie du Sud-Ouest saura vous conquérir !

 

Ingrédients :  Filet mignon de coche origine France, sel, épices,  piment d’Espelette en poudre (0.2%), dextrose, sucre, arômes naturels, conservateur : salpêtre, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique.
La coche désigne une truie reproductrice.

Conseils de conservation : après ouverture, conserver un mois maximum au frais dans du film alimentaire ou un linge propre.

Sow filet mignon, salt, spices, powdered Espelette red chili pepper (0.2%), dextrose, sugar, natural flavors, perservative : salpeter, aromatic plant, antioxydant : ascorbic acid.

Poids/ Weight : entre 110g et 120 g

Prix / Price : 24.90 €/kg

Poids 0.150 kg

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