1/4 Jambon de Bayonne 18 mois

40,00 

Une fois entamé l’envelopper dans un torchon sec et le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Once opened, wrap it in a dry kitchen towel and store it in the vegetable compartment of your fridge.

 

 

Rupture de stock

Description du Produit

Ce quart de jambon est issu de porc local élevé au Pays-Basque sous l’appellation Porc MANEX pendant au moins 9 mois  atteignant ainsi un poids de  180 kg. Le jambon est ainsi séché et affiné au minimum 18 mois et pèse 8 à 9 kg sec à la sortie de l’affinage.

Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre.

Affinage : 18 mois minimum.

Poids : 1.820 kg-Prix : 21.95€/kg

“Manex” pigs locally farmed in the Basque Country. These pigs have been farmed for a minimum of 9 months, until they weigh about 180kgs. The ham is then dried and matured for a minimum of 18 months after which it weighs between 8 and 9kgs.

Pork leg, Salies-de-Béarn salt, sugar, preservative : saltpeter.

Maturation: 18 months minimum.

Poids/Price : 1.820 kg-Prix/Weight : 21.95€/kg

Avis

There are no reviews yet.

Sois le premier à donner ton avis “1/4 Jambon de Bayonne 18 mois”