Histoire de la Maison

Vous trouverez au sein de notre boutique, toute une gamme des produits d’exception, fins en goût qui raviront vos papilles lors de vos dîners gastronomiques.

La Maison du Jambon de Bayonne a ouvert ses portes en janvier 2001 à Arzacq au cœur du Bassin de l’Adour.

Tout au long de l’année, la Maison du Jambon de Bayonne permet de découvrir le savoir-faire des hommes, l’histoire millénaire et la culture autour des produits de charcuterie, salaison, jambon de Bayonne qui ont longtemps constitué la seule source d’épargne alimentaire avant le développement des procèdes de stérilisation, de pasteurisation et usage du froid mécanique, sans oublier le sel de Salies-de-Béarn.

Vous retrouverez dans la boutique des produits à l’Indication Géographique Protégée :

Et parce que nous tenons à conserver et valoriser l’histoire et la culture liées à nos produit, nous vous proposons également deux espaces muséographiques, l’un étant dédié au Jambon de Bayonne et l’autre au Sel de Salies-de-Béarn.