LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE – PRODUITS DU TERROIR SUD-OUEST



À la surface des poêles à sel des salines de Salies-de-Béarn dans les Pyrénées-Atlantiques, sous l’effet du soleil et du vent, de fins et légers pétales se forment pour créer la précieuse fleur de sel. Issue de la première cristallisation, elle est minutieusement récoltée à la main.
Naturellement blanche et délicate, cette fleur de sel est prisée par les gourmets et les chefs étoilés pour sa capacité exceptionnelle à sublimer toutes vos recettes.
Comme le gros sel, la fleur de sel est désormais disponible sous différentes formes et conditionnements, à découvrir sur le site internet de la Maison du Jambon de Bayonne !