146.4 € restant pour la livraison offerte en France.
- Supprimer
Tote bag Maison du jambon de Bayonne - Poids:
0.1
Sous-total: 3,60 €
SAUTÉ DE POULET BASQUAISE AU JAMBON DE BAYONNE
1 poulet d’environ 1.5kg
4 oignons
Piment d’Espelette en poudre
3 gousses d’ail
3 tomates fermes
1 tomate bien mûre
4 poivrons ( 2 verts, 1 jaune , 1 rouge)
10 cl d’huile d’olive
1 bouquet garni
Vin blanc,
Persil frais
Sel, poivre
- Coupez le poulet en morceaux, puis saupoudrez de piment d’Espelette.
- Faites chauffer la cocotte à feu vif.
- Pelez les tomates et coupez-les en petits quartiers.
- Faites griller les morceaux de poulet, pendant ce temps, pelez et émincez les oignons et l’ail.
- Taillez les poivrons en lanières (après avoir bien retiré les pépins).
- Coupez le Jambon de Bayonne en lamelles.
- Retirez les morceaux de poulet lorsque la peau est brunie sur toutes les faces.
- Ajoutez l’huile et jetez-y les lamelles de Jambon de Bayonne.
- Faites cuire en remuant 2 min.
- A joutez l’ail et les oignons.
- Ajoutez ensuite les poivrons lorsque les oignons ont blondi.
- Remuez pendant 1 min, puis ajoutez les morceaux de poulet.
- Réduisez la température de moitié, puis ajoutez les tomates et le bouquet garni.
- Remuez et laissez mijoter 10 min.
- Mélangez une cuillère à soupe du jus de cuisson avec une cuillère à café de piment d’Espelette.
- Mélangez le tout avec un verre de vin blanc, puis versez dans la cocotte.
- Mélangez, salez un peu, poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux 30 min et saupoudrez de persil haché avant de servir.
Ajouter les ingrédients de la recette à votre panier. Ajouter tous les ingrédientsshopping_basket
