- 125g de pistaches décortiquées
- 5 tranches de jambon de Bayonne
- 200g de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe de sirop d`érable
- Poivre
- Piment d`Espelette
- Découper les tranches de jambon de Bayonne en petits morceaux, puis les ajouter au chèvre frais avec le sirop d`érable.
- Mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Assaisonner avec le piment d`Espelette et le poivre.
- Former ensuite des petites boules puis réserver au frais 15 minutes minimum.
- Pendant ce temps, concasser vos pistaches. Sortir vos food pops de chèvre jambon et rouler-les dans les pistaches. Répéter l`opération avec toutes les bouchées. Placer au frais jusqu`au moment de servir et dresser avec des petits bâtonnets ou directement à la main. À déguster et à partager.
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