ROUGETS EN ROBE DE JAMBON DE BAYONNE

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ROUGETS EN ROBE DE JAMBON DE BAYONNE

Personnes : 4 Temps : 00:25 Difficulté :

4 Rougets

4 fines tranches de jambon de Bayonne

4 noisettes de beurre

Thym

Laurier

Sel et poivre

 

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

  1. Videz et lavez les rougets ;
  2. Fourrez-les de thym, d’un peu de laurier et d’une noisette de beurre ;
  3. Disposez les rougets sur les tranches de Jambon de Bayonne, et enrobez-les ;
  4. Emballez chaque poisson en papillote dans une feuille de papier sulfurisé huilée ;
  5. Enfournez 10 min à 210°C (Thermostat 7).
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