Caractéristiques du produit

• Ingrédients : 95% Fleur de Sel de Salies-de-Béarn IGP, 5% Piment d’Espelette AOP
• Provenance : Salines de Salies-de-Béarn (64).
• Poids : 70 grammes
• Méthode de récolte : Manuelle, à la surface des bassins
• Utilisation : Assaisonnement final pour sublimer vos plats
• Formats disponibles : Fleur de sel de Salies-de-Béarn nature 70 grammes ou Fleur de sel nature de Salies-de-Béarn 125 grammes.

Conseil de conservation : À conserver à l’abri de l’humidité.

Une fleur de sel rare, récoltée à la main

La fleur de Sel est issue d’un processus naturel et délicat : sous l’effet du soleil et du vent, des pétales de sel fins et légers se forment à la surface des poêles à sel. Cette première cristallisation, d’une grande pureté, est prélevée manuellement avec une épuisette, ce qui en fait un produit rare et précieux.

Un assaisonnement d’exception pour vos plats

Ce mélange unique apporte une touche finale savoureuse qui met en valeur une multitude de recettes. À ne pas cuire, mais à saupoudrer juste avant dégustation pour préserver la texture et les arômes :

• Parfait sur des grillades de viande ou de poisson
• Relève une salade d’agrumes, des légumes grillés ou un carpaccio
• Apporte du caractère à des œufs au plat, un fromage de brebis ou un foie gras

Un sel naturel, riche en minéraux

Comme la fleur de sel nature, cette version au piment d’Espelette est 100% naturelle, non raffinée et sans additif. Récoltée selon une méthode artisanale, elle est riche en oligo-éléments et bénéficie d’une IGP (Indication Géographique Protégée), garantissant son origine et sa qualité.

Un mélange raffiné et intense pour éveiller vos papilles !