Filet mignon de coche séché au piment d’Espelette
Le filet-mignon est une pièce de qualité : en effet il s’agit d’un morceau particulièrement maigre. Situé près des vertèbres lombaires, non loin du jambon. Très apprécié des gourmets amateurs de charcuterie, il est tendre et succulent à souhait.
Acheter en ligne notre filet mignon de coche, emballé sous vide pour une meilleure conservation. Séché environ trois mois et frotté au piment d’Espelette, cette charcuterie du Sud-Ouest saura vous conquérir !
Ingrédients : Filet mignon de coche origine France, sel, épices, piment d’Espelette en poudre (0.2%), dextrose, sucre, arômes naturels, conservateur : salpêtre, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique.
La coche désigne une truie reproductrice.
Conseils de conservation : après ouverture, conserver un mois maximum au frais dans du film alimentaire ou un linge propre.
Poids : entre 0,230 g et 0,240 g
Prix : 24.90 €/kg
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