Quart de Jambon de Bayonne désossé

Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût

Quart de Jambon de Bayonne désossé

Quart de jambon sec IGP Jambon de Bayonne

Notre jambon sec de Bayonne IGP artisanal vous est ici proposé en quart. Facile à conserver et à couper, ce morceau vous permet de découper de jolies tranches. Notre jambon cru est ici affiné environ douze mois.

Un quart de jambon cru représente entre vingt et trente tranches épaisses, mais vous pouvez aussi le trancher finement en chiffonnade.

IGP Jambon de Bayonne

 

 

23,90 

par kg

Quart de jambon sec IGP* Jambon de Bayonne : cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre.

* IGP : Indication Géographique Protégé

Conservation : notre jambon sec IGP Jambon de Bayonne est désossé puis reconditionné en quart. Facile à conserver, il vous suffit de le placer dans un linge propre et humide dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il se conservera pendant un mois minimum.

Conseil de dégustation : sortez votre quart de jambon de Bayonne du frigo quinze minutes avant de le consommer. C’est ainsi, à température ambiante, que la dégustation sera optimale. Taillez quelques tranches fines ou épaisses, des copeaux, ou bien des cubes à poêler à l’aide d’une lame bien aiguisée. Ensuite, sentez le et laissez le fondre en bouche.

Affinage : 10 mois minimum.

Poids du quart de Jambon : 1.300kg
Prix : 18,30€/kg

Retrouvez aussi notre quart de jambon cru 18 mois d’affinage. Et si un quart n’est pas suffisant, La Maison du Jambon de Bayonne vous propose également un demi jambon de Bayonne désossé en douze mois d’affinage ou notre demi jambon de Bayonne 18 mois d’affinage.

Poids 1.5 kg
  1. 5 out of 5

    Très bon produit et très bonne conservation, ce qui permet d’en profiter longtemps.

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