Caractéristiques du produit

• Prix : 4,20 €
• Contenance : 90 g
• Origine : Les Confitures de Haute-Soule – Alos-Sibas-Abense (Pays Basque, France)
• Label : Piment d’Espelette AOP (2 %)
• Composition : chair de morrones et piquillos doux (93 %), sel, épices et aromates, piment d’Espelette AOP (2 %)
• Prix/kg : 46,68 €

Purée de piment au piment d’Espelette AOP – 90 g

Découvrez une spécialité basque pleine de caractère avec la purée de piment au piment d’Espelette AOP, un condiment artisanal élaboré par Les Confitures de Haute-Soule, entreprise familiale installée à Alos-Sibas-Abense, dans la vallée de la Soule, au cœur du Pays Basque. Préparée selon un savoir-faire traditionnel, cette purée associe la douceur des poivrons morrones et piquillos à la chaleur aromatique du piment d’Espelette, emblème de la gastronomie du Sud-Ouest. Un produit authentique, savoureux et local, idéal pour relever vos plats du quotidien avec finesse.

Une purée de piment issue du savoir-faire basque

Fruit d’une fabrication artisanale à l’ancienne, cette purée de piment reflète tout l’amour du terroir basque. Les Confitures de Haute-Soule, reconnues pour leurs recettes traditionnelles, privilégient des ingrédients simples et naturels, sans artifice, afin de préserver toute l’intensité du goût. La purée de piment d’Espelette qu’ils proposent est à la fois douce, fruitée et légèrement relevée — un équilibre parfait pour sublimer vos recettes sans dominer les saveurs.

Ce condiment basque s’invite aussi bien à table qu’en cuisine, pour donner une touche colorée et épicée à vos plats.

Conseils d’utilisation

La purée de piment au piment d’Espelette est un ingrédient polyvalent et incontournable de l’épicerie basque :

• À l’apéritif : sur des toasts, avec du fromage de brebis ou de la charcuterie basque,
• En accompagnement : du magret de canard, des grillades, poissons ou fruits de mer,
• Dans les sauces et marinades : pour relever vos plats mijotés, vinaigrettes ou légumes rôtis,
• Et même en dessert : associée à du chocolat noir ou à des fruits pour une touche sucrée-salée surprenante.

Une petite cuillère suffit pour donner à vos plats un accent typiquement basque !

À associer avec nos produits du terroir basque

Sur notre boutique en ligne, retrouvez d’autres condiments et épices basques à associer à cette purée :

• Piment d’Espelette AOP en poudre – l’épice emblématique du Pays Basque,
• Sel de Salies-de-Béarn IGP – le compagnon idéal pour assaisonner vos grillades,
• Gelée de piment d’Espelette, à la fois douce et sucrée, parfaite avec les fromages,
• Moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette, pour relever vos viandes,
• Ainsi que nos charcuteries locales du Sud-Ouest, pour des accords typiques et savoureux.

Chaque produit incarne l’authenticité, la qualité et le goût du Pays Basque.