Pâtés & Tartinables

Découvrez notre sélection de Pâtés & Tartinables artisanaux

Plongez au cœur du terroir du Sud-Ouest avec notre gamme de pâtés, rillettes et graisserons de porc en bocaux, confectionnés selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Élaborés dans le respect du savoir-faire artisanal, nos produits vous garantissent des saveurs authentiques et une qualité irréprochable.

Des matières premières d’exception : des porcs IGP du Sud-Ouest

Nos pâtés et terrines sont exclusivement préparés à partir de porcs IGP du Sud-Ouest, une indication géographique protégée qui certifie leur origine et leur mode d’élevage. Ces porcs, élevés dans 17 départements des régions Occitanie et Nouvelle-Aquitaine par près de 1 300 éleveurs, sont nourris avec une alimentation riche en céréales, dont 30 % de maïs denté. Leur poids minimum de 90 kg garantit une viande savoureuse et une texture fondante inégalée.

Nos incontournables :

• Pâté de campagne nature : L’essence même de la charcuterie traditionnelle, un goût rustique et authentique qui séduira les amateurs de saveurs franches.
• Pâté de campagne au Piment d’Espelette (ou Pâté Basque) : Une alliance parfaite entre la douceur du pâté et le caractère légèrement relevé du célèbre piment d’Espelette AOP.
• Pâté de campagne à la châtaigne : Une touche gourmande et surprenante qui séduira les amateurs d’originalité.
• Hure du Sud-Ouest (ou pâté de tête) : Une recette traditionnelle et incontournable pour les amateurs de charcuterie artisanale.
• Rillettes pur porc : Cuisinées lentement pour obtenir une texture onctueuse et un goût fondant en bouche.
• Graisserons de porc : Une spécialité régionale pour une expérience gustative unique.
• Pâté au foie de canard : Une recette raffinée qui met à l’honneur l’authenticité des produits du Sud-Ouest.
• Rillettes de poulet-porc : Notre nouvelle recette qui marque notre entrée dans le multi-espèces, alliant la tendreté du poulet à l’onctuosité du porc pour une expérience gourmande inédite.

Formats adaptés à toutes les envies

Nos pâtés et terrines sont disponibles en plusieurs formats (180 grammes et 90 grammes) pour satisfaire toutes vos envies, que ce soit pour une dégustation en petit comité ou pour un grand repas convivial.

La Maison du Jambon de Bayonne, un gage de qualité

Faites confiance à La Maison du Jambon de Bayonne, spécialiste de la vente de pâtés et terrines artisanaux. Nous sélectionnons avec soin nos matières premières et perpétuons un savoir-faire ancestral pour vous offrir des produits d’exception. Commandez dès maintenant et savourez toute l’authenticité du Sud-Ouest dans chaque bouchée !