Caractéristiques du produit

• Prix : 3,70 €
• Contenance : 120gr
• Origine : Les Confitures de Haute-Soule – Alos-Sibas-Abense (64, Pays Basque)
• Label : Piment d’Espelette AOP (2 %)
• Composition : oignons, sucre, pectine, piment d’Espelette AOP (2 %)
• Prix/kg : 30,83 €

Découvrez le confit d’oignons au piment d’Espelette AOP, un condiment artisanal qui apporte douceur et caractère à vos recettes. Confectionné par Les Confitures de Haute-Soule, entreprise familiale installée à Alos-Sibas-Abense dans le Pays Basque, ce confit associe la richesse sucrée de l’oignon à la chaleur aromatique du piment d’Espelette, emblème de la gastronomie du Sud-Ouest.

Cuit lentement dans un chaudron en cuivre selon les méthodes traditionnelles, ce confit conserve toute la finesse des arômes et révèle un goût subtil, légèrement relevé, idéal pour sublimer vos plats et vos apéritifs.

Un condiment basque traditionnel et gourmand

Le confit d’oignons au piment d’Espelette est un produit emblématique de l’épicerie fine basque. Sa texture fondante et sa saveur équilibrée permettent de l’utiliser de multiples façons, tout en mettant en valeur le goût de vos préparations.
Il reflète le savoir-faire artisanal de Les Confitures de Haute-Soule, qui privilégient des ingrédients locaux et une cuisson à l’ancienne, garantissant authenticité, qualité et respect du terroir basque.

Conseils d’utilisation

Polyvalent et savoureux, ce confit d’oignons basque se déguste :

• À l’apéritif : sur des toasts ou des crackers, accompagné de charcuterie basque ou de fromage de brebis,
• En accompagnement : sur du foie gras, des rôtis, des grillades ou du jambon de Bayonne IGP,
• Dans vos recettes sucrées-salées : tartes, quiches ou pizza, pour un contraste délicat entre douceur et piquant,
• Créativité culinaire : à intégrer dans vos sauces, vinaigrettes ou plats mijotés pour relever subtilement vos préparations.

Le léger goût du piment d’Espelette sublime les saveurs sans dominer les autres ingrédients.

À associer avec nos produits basques

Pour des accords gourmands et typiques du Pays Basque, associez ce confit d’oignons au piment d’Espelette avec :

• Charcuterie basque et Jambon de Bayonne IGP,
• Gelée de piment d’Espelette, purée de piment ou moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette,
• Sel de Salies-de-Béarn IGP, pour un duo subtil avec vos viandes ou grillades.

Ces produits forment une sélection complète d’épicerie fine basque pour des recettes authentiques et savoureuses.