Caractéristique du produit

• Ingrédients : Gras et viande de porc (origine France), sel, épices.
• Nombre de parts : 3 à 4 personnes
• Valeurs nutritionnelles pour 100gr : Energie 1637kJ – 396 kCal – Matières grasses 36g – dont acides gras saturés 15g – Glucides 0,1g – dont sucres 0,1g – protéines 17g – Sel 0,7g
• Poids net : 180 grammes
• Prix : 21,66 €/kg

Le goût authentique du terroir gascon

Plongez au cœur de la tradition culinaire du Sud-Ouest avec nos graisserons de porc artisanaux, aussi appelés chichons. Préparés selon une recette d’antan, nos graisserons sont le reflet du savoir-faire charcutier transmis de génération en génération.

Chaque pot renferme un mélange savoureux de gras et de viande de porc français, lentement revenus à la marmite pour révéler toute leur richesse aromatique. Hachés grossièrement, ils offrent une texture rustique et un goût typique qui rappelle les tables conviviales d’autrefois.

Les atouts de nos graisserons de porc

• Viande 100 % origine France, sélectionnée avec soin
• Recette traditionnelle du Sud-Ouest, simple et authentique
• Texture généreuse et fondante, parfaite sur du pain de campagne
• Produit local, cuisiné traditionnellement dans nos ateliers

Conseils de dégustation

À savourer bien frais sur une tranche de pain grillé ou de pain de campagne, accompagnés de cornichons ou d’un verre de vin rouge du Sud-Ouest. Les graisserons sont parfaits pour vos planches apéritives ou un moment de partage entre amis. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Quelle est la différence entre les graisserons et les rillettes ?

Les graisserons (ou chichons) sont des morceaux de porc (gras et maigre) longuement fondus puis grossièrement hachés, offrant une texture plus rustique et un goût plus marqué. Les rillettes, elles, sont cuites lentement dans la graisse avant d’être effilochées très finement pour une texture plus lisse et onctueuse. Retrouvez-les sur notre site internet : Rillettes de porc 180gr.

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