Caractéristiques du produit

• Prix : 3,70 €
• Contenance : 90 g
• Origine : Les Confitures de Haute-Soule – Alos-Sibas-Abense (64, Pays Basque)
• Label : Piment d’Espelette AOP (2 %)
• Composition : eau, vinaigre, graine de moutarde, téguments, sel, acidifiant : acide citrique, épices et aromates, piment d’Espelette AOP (2 %)
• Prix/kg : 41,11 €

Moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette AOP – 90 g

Apportez caractère et raffinement à vos plats avec la Moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette AOP, un condiment basque artisanal qui marie le croquant des graines de moutarde à la chaleur aromatique du piment d’Espelette. Confectionnée par Les Confitures de Haute-Soule, entreprise familiale installée à Alos-Sibas-Abense, au cœur du Pays Basque, cette moutarde reflète le savoir-faire local et la tradition culinaire du Sud-Ouest.

Idéale pour accompagner vos charcuteries basques, jambon de Bayonne IGP, grillades ou rôtis, elle relève subtilement vos plats tout en apportant une touche authentique et parfumée.

Un condiment basque savoureux et aromatique

La Moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette est un produit emblématique de l’épicerie fine basque, offrant à la fois texture, goût et authenticité. Les grains de moutarde entiers apportent du croquant et libèrent progressivement leur parfum, tandis que le piment d’Espelette AOP ajoute une chaleur délicate et aromatique. Confectionnée artisanalement par Les Confitures de Haute-Soule, cette moutarde allie tradition et qualité, mettant en valeur le terroir du Pays Basque.

Conseils d’utilisation

Polyvalente et facile à intégrer à votre cuisine, la Moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette se déguste :

• À l’apéritif : avec des toasts ou pour accompagner vos charcuteries et salaisons basques,
• Sur les grillades et rôtis : pour relever viandes, volailles et poissons,
• Dans vos sauces et vinaigrettes : pour ajouter une note relevée et parfumée,
• En cuisine créative : avec des plats mijotés ou en tartinade sur sandwichs et burgers.

Une petite touche suffit pour sublimer vos préparations.

À associer avec nos produits basques

Pour composer une table ou un plateau typiquement basque, associez cette moutarde au piment d’Espelette avec :

• Piment d’Espelette AOP en poudre, pour relever vos plats,
• Purée ou gelée de piment d’Espelette, pour des accords sucrés-salés,
• Sel de Salies-de-Béarn IGP, pour un assaisonnement subtil,
• Charcuterie basque : jambon de Bayonne IGP, saucissons et autres spécialités du Sud-Ouest.

Ensemble, ces produits forment une sélection d’épicerie fine basque authentique et raffinée.