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Sel fin 250gr
L’or blanc du Sud-Ouest
Découvrez le Sel Fin de Salies-de-Béarn IGP, un sel de source 100% naturel au goût pur et délicat. Récolté avec soin selon un savoir-faire ancestral, ce sel d’exception est issu de l’évaporation d’une eau de source dix fois plus salée que l’eau de mer, lui conférant une teneur unique en minéraux et une saveur incomparable.
Grâce à sa texture fine et homogène, il est idéal pour assaisonner vos plats au quotidien, des crudités aux plats mijotés, en passant par les viandes, poissons et légumes vapeur. Son format pratique de 250 grammes permet une utilisation facile en cuisine.
Un sel d’exception aux origines millénaires
- Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2016 : une qualité et une origine garanties.
- 100% naturel et non raffiné, sans additif ni traitement chimique.
- Récolté selon une méthode ancestrale dans les Salines de Salies-de-Béarn.
- Parfait pour un usage quotidien : une texture fine qui se dissout rapidement.
Connaissez-vous la légende du sanglier de Salies-de-Béarn ?
Selon une légende du XVIIe siècle, la découverte du Sel de Salies-de-Béarn serait due à un sanglier blessé qui, en s’échappant, se serait réfugié dans un marais boueux salé. Lorsqu’il fut retrouvé, son corps était recouvert de cristaux de sel. Avant de rendre son dernier souffle, il aurait prononcé ces mots en béarnais : « Se you nou eri mourt, ares n’y bibere » (Si je n’y étais point mort, personne n’y vivrait).
C’est autour de cette précieuse source salée que la ville de Salies-de-Béarn s’est développée, donnant naissance à un sel unique, apprécié depuis des siècles pour sa pureté et son goût inimitable.
Un trésor préservé : Ce sel est un sel gemme, enfermé depuis plus de deux millions d’années dans des poches d’eau souterraine. Contrairement au sel de mer, il n’a jamais été en contact avec des polluants extérieurs, ce qui lui garantit une pureté exceptionnelle.
Conseils d’utilisation en cuisine
Grâce à sa texture fine et fluide, ce sel se dissout rapidement et est idéal pour :
- Assaisonner à la perfection vos plats du quotidien : salades, viandes grillées, poissons et légumes vapeur.
- Sublimer vos sauces et soupes : il se mélange facilement et se répartit uniformément.
- Rehausser la saveur des marinades : parfait pour les viandes et poissons avant cuisson.
- Pâtisserie & boulangerie : un sel fin qui s’intègre aisément aux pâtes et aux préparations sucrées.
Notre astuce gourmande : Pour un sel parfumé, mélangez-le avec des herbes aromatiques, du citron râpé ou du piment d’Espelette.
Caractéristiques du produit
- Ingrédient : 100% Sel Fin de Salies-de-Béarn IGP.
- Poids net : 250 gramme – uniquement disponible dans ce format.
- Prix : 13,40 €/kg
- Produit naturel, sans additif, non raffiné et non traité.
- Conservation : à l’abri de l’humidité, dans un contenant hermétique.
| Poids | 0,250 kg |
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