Pourquoi choisir nos saucisses confites en bocaux ?

Parce qu’elles incarnent tout le savoir-faire culinaire du Sud-Ouest. Leur cuisson lente dans la graisse leur confère un moelleux inégalé et une intensité de saveurs qui en font un plat à la fois rustique et raffiné. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Pour les amateurs de produits confits, découvrez également notre délicieux Confit de porc 520 grammes, une autre spécialité incontournable de la Maison du Jambon de Bayonne.

Caractéristiques du produit

• Poids net : 420g (poids égoutté : 6 saucisses)
• Prix : 30,71€/kg
• Conservation : longue durée en bocal stérilisé
• Ingrédients : Maigre et gras de porc (origine FRANCE), sel, boyaux de porc, épices.
• Valeurs nutritionnelles pour 100gr : Énergie 1152 kJ/277 kcal, matières grasses 21gr dont acides gras saturés 8,4gr, glucides <0,5gr dont sucres <0,5gr, protéines 22gr, sel 1,7gr.

Conseils de préparation

• Placez le bocal dans une casserole d’eau chaude pour faciliter le démoulage.
• Réchauffez les saucisses confites de porc doucement à la poêle ou au four afin de préserver leur fondant.
• Accompagnement idéal : purée de pommes de terre maison, pommes de terre sautées, légumes de saison ou salade verte.

Astuce gourmande : servez-les en brochettes apéritives avec du fromage de brebis, des tomates cerises et des olives.

Conseils de conservation

• Avant ouverture : se conserve plusieurs années à température ambiante.
• Après ouverture : placer au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours.

FAQ – Saucisses confites de porc

Qu’est-ce qu’une saucisse confite ?
Une saucisse confite est une saucisse cuite lentement dans la graisse, selon une méthode traditionnelle de conservation typique du Sud-Ouest. Ce procédé lui confère une texture tendre et un goût unique.

Comment cuire une saucisse confite ?
Les saucisses confites sont déjà cuites. Il suffit de les réchauffer doucement à la poêle, au four ou même de les servir froides selon vos envies.

Avec quoi accompagner des saucisses confites en bocal ?
Elles s’accordent parfaitement avec une purée maison, des pommes de terre sautées, du riz ou des légumes de saison. Pour un apéritif original, elles peuvent aussi se déguster en brochettes.