Caractéristiques du produit

• Ingrédients : Viande de porc (origine : FRANCE, Sud-Ouest), Floc de Gascogne (7,7%), oignons, carottes, concentré de tomate, sel, ail, échalote, fécule, arômes naturels, plantes aromatiques, sucre, tomate, Armagnac, épices.
• Poids : 380 grammes – recette traditionnelle du Sud-Ouest pour 2 personnes
• Prix : 21,71€/kg
• Ce produit existe également pour 3 à 4 personnes : Fricassée de porc format 765 grammes.
• Conservation avant ouverture : température ambiante, entre 3 et 4 ans – après ouverture : réfrigération, à consommer sous 4 jours.
• Valeurs nutritionnelles pour 100gr : 653 KJ, 156 KCal, matières grasses 9,3g dont 3,6g acides gras saturés, glucides 2,8g dont sucres 2,1g, protéines 15g, sel 1,1g.

Conseils de dégustation

• Réchauffer doucement à feu doux pour préserver la tendreté et les arômes.
• Accompagner de pommes de terre, riz, pâtes ou légumes pour un repas équilibré.
• Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner réconfortant, tout en savourant un plat du Sud-Ouest authentique.

Pourquoi choisir notre fricassée de porc ?

• Recette artisanale et locale, fidèle aux traditions culinaires du Sud-Ouest
• Plat mijoté prêt à servir, pratique et gourmand
• Saveurs sucrées-salées équilibrées, typiques des spécialités culinaires du Sud-Ouest
• Produit élaboré dans le respect des méthodes traditionnelles de la Maison du Jambon de Bayonne

FAQ – Fricassée de porc 380 gr

Qu’est-ce qu’une fricassée ?
Une fricassée est un plat mijoté traditionnellement préparé en cuisant des morceaux de viande (souvent de volaille ou de porc) dans une sauce avec des aromates et parfois des légumes. Contrairement à un ragoût, la viande est généralement saisie puis cuite à feu doux dans sa propre graisse ou dans un peu de matière grasse, ce qui lui confère une texture tendre et savoureuse. Cette méthode de cuisson lente permet aux saveurs de se concentrer et de se mélanger harmonieusement.

Qu’est-ce que le Floc de Gascogne ?
Le Floc de Gascogne est un vin de liqueur typique du Sud-Ouest de la France, élaboré à partir d’un mélange de moût de raisin et d’armagnac jeune. Ce mariage confère au Floc une douceur fruitée et une richesse aromatique unique. Il se décline en deux couleurs : blanc et rosé, chacun offrant une palette de saveurs distinctes. Le Floc de Gascogne est reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre, en faisant un apéritif apprécié ou un accompagnement idéal pour certains plats du terroir.

Avec quoi accompagner ma fricassée de porc ?
Notre fricassée de porc au Floc de Gascogne se marie parfaitement avec des accompagnements simples mais savoureux. Voici quelques suggestions :

• Pommes de terre vapeur ou sautées : leur texture moelleuse complète harmonieusement la richesse de la sauce.
• Riz blanc : il absorbe délicatement la sauce, offrant un équilibre parfait.
• Légumes de saison : des carottes, des haricots verts ou des petits pois apportent fraîcheur et légèreté au plat.
• Pâtes fraîches : elles ajoutent une touche italienne au repas, tout en restant fidèle à l’esprit du terroir.