Garbure du Béarn au Jambon de Bayonne et au sel de Salies de Béarn (750gr)

Garbure du Béarn au Jambon de Bayonne et au Sel de Salies de Béarn (750 grammes)

Pour la petite histoire …
Cette soupe traditionnelle gasconne est originaire du Béarn.
Composée de différents légumes sans oublier le chou, le jambon et les haricots, elle est très nourrissante. Tous ces ingrédients mijotent longuement sous le couvercle pour laisser place à une délicieuse garbure.
Cette dernière, à elle seule, constitue un vrai repas. Dans les campagnes autrefois, il était très courant de « faire chabrot » en rinçant le fond de son assiette avec un peu de vin rouge et en buvant directement à l’assiette !
Un plat copieux que nous vous recommandons chaudement pour l’hiver ! (On a aussi le droit de la déguster en été quand la pluie est au rendez vous : réconfort assuré !)

Ce bocal de garbure peut se partager à deux.

Ingrédients : Bouillon, haricots maïs, pommes de terre, chou, carottes, poireaux, navets, jambon de Bayonne (cuisse de porc, sel de Salies de Béarn,conservateur : salpêtre) (4%), sel de Salies de Béarn (1.4%), épices, ail, échalote, aromates.

Prix : 13,87€/kg.