Jambon de Bayonne entier désossé
Une fois entamé, l’envelopper dans un torchon sec et le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Once opened, wrap it in a dry kitchen towel and store it in the vegetable compartment of your fridge.
INGREDIENTS :
Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre.
Affinage : 10 mois minimum.
Pork leg, Salies-de-Béarn salt, sugar, preservative : salpeter.
Maturation: 10 months minimum.
Poids environ/Approx. weight 5,600 et 5,800 kg – Prix/Price : 16.20€/kg
| Poids | 6 kg |
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