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Jambon de Bayonne entier désossé IGP 12 mois d’affinage
Une fois entamé, l’envelopper dans un torchon sec et le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur.
INGREDIENTS :
Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre.
Affinage : 10 mois minimum.
Poids environ 5 kg
Prix : 16.30€/kg
| Poids | 6 kg |
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