Qu’est-ce que le jambonneau ?

Le jambonneau, également appelé jarret de porc, est un morceau prisé pour sa tendreté et son goût unique. Situé entre l’épaule et la patte avant (jarret avant) ou entre le jambon et la patte arrière (jarret arrière), il est légèrement gélatineux et riche en collagène, ce qui lui confère une texture moelleuse après cuisson.

Comment déguster notre jambonneau 350g ?

Ce jambonneau confit est prêt à l’emploi et peut être dégusté de plusieurs façons :

• En tranches fines, simplement accompagné d’une salade fraîche pour une entrée savoureuse.
• En dés, incorporé dans une quiche, une omelette ou une salade composée.
• Cuisiné avec des lentilles, pour un plat traditionnel et réconfortant.
• Réchauffé et servi avec une choucroute ou un pot-au-feu pour un repas gourmand et généreux.

Jarret de porc et jambonneau : quelle différence ?

Le jarret de porc est la partie située autour de l’os du tibia. Il peut être fumé, frais, avec ou sans os, demi-sel ou nature. On parle de jambonneau lorsqu’il s’agit d’un jarret avant préparé et confit, ce qui lui donne une texture encore plus tendre et savoureuse.

Un produit authentique et facile à conserver

Grâce à sa mise en conserve, ce jambonneau se conserve plusieurs années, vous permettant de toujours avoir un produit de qualité sous la main. Il est parfait pour improviser un repas gourmand sans préparation complexe.

Offrez-vous un morceau de tradition et de goût avec notre jambonneau 350g, un indispensable pour les amateurs de charcuterie fine !

Ingrédients : Jarret de porc du Sud-Ouest IGP*, eau, gélatine, sel, conservateurs : nitrite de sodium, dextrose, arômes, sucre, antioxydant, erythorbate de sodium.
* Indication Géographique Protégée (IGP)

Conseil de dégustation : Servir frais. Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.

Prix : 22,57€/kg