Caractéristiques du produit :

• Poids net : 765 grammes (3 à 4 personnes)
• Conditionnement : bocal en verre stérilisé – longue durée. Il ne vous reste plus qu’à réchauffer !
• Ingrédients : Viande de porc (origine : Sud-Ouest), caramel (eau, sucre) (6,3%), fécule, arômes, arôme naturels, plante aromatique, sucre, tomate, sauce soja (eau, graines de SOJA, blé – GLUTEN), sel.
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : 569 KJ, 135 KCal, matières grasses 5gr dont acides gras saturés 1gr, glucides 11,4gr dont sucres 7,9gr, protéines 10gr, sel 1,3gr.
• Prix au kg : 18,95 €/kg

Ce plat existe aussi en format 380 grammes, parfait pour 2 personnes : Porc au caramel 380gr.

Le goût de l’authenticité

• Une viande fondante provenant de porcs locaux du Sud-Ouest, travaillée dans la tradition et la qualité.
• La douceur du caramel alliée à la puissance équilibrée de la sauce soja pour un parfait contraste sucré-salé.
• Un format généreux de 765 grammes, idéal pour 3 à 4 personnes, parfait pour un repas convivial à partager.

Conseil de dégustation

Réchauffez doucement à la casserole ou au bain-marie.
À servir avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches pour une assiette complète et gourmande.

Pour varier les plaisirs, découvrez également notre Rougail Saucisses 765 g, une autre spécialité cuisinée dans nos ateliers, généreuse et parfumée. Une recette emblématique, plus relevée, qui séduit les amateurs de plats mijotés aux saveurs ensoleillées. Parfait pour alterner entre douceur caramélisée et notes épicées, tout en restant dans l’univers de nos plats faits maison du Sud-Ouest.

FAQ — Tout savoir sur le porc au caramel

Qu’est-ce que le porc au caramel ?
C’est une recette traditionnelle vietnamienne revisitée par la Maison du Jambon de Bayonne, où la viande tendre rencontre la douceur caramélisée et les saveurs asiatiques.

Comment réchauffer le porc au caramel ?
Faites-le chauffer doucement à la casserole ou au bain-marie pour préserver la tendreté et la gourmandise de la sauce.

Avec quoi accompagner le porc au caramel ?
Servez-le avec du riz parfumé, des nouilles asiatiques ou des pommes de terre vapeur pour un repas complet.