Le saviez-vous ? Axoa signifie en basque « haché » et se prononce « achoa ». Il s’agit donc d’un émincé de viande, accompagné de poivrons et d’oignons, assaisonné avec du piment d’Espelette et mijoté doucement dans une marmite. Ce produit est à la base fait à partir de viande de veau, et c’est un plat traditionnel basque.

Caractéristiques du produit

• Ingrédients : Viande de porc du Sud-Ouest IGP* (61%), oignons, poivrons, ail, sel, échalote, fécule, arômes, arômes naturels, plante aromatique, sucre, tomate, piment d’Espelette en poudre (0.1%)
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : 718 KJ, 172 KCal, matières grasses 11g dont 4,5g acides gras saturés, glucides 3,1g dont sucres 1,8g, protéines 14g, sel 1,4g.
• Poids net : 380 grammes – parfait pour 2 convives.
• Prix au kg : 20,26€/kg
• Conservation :

• • Avant ouverture : température ambiante, DLUO 3 à 4 ans

  • Après ouverture : à consommer dans les 4 jours, au réfrigérateur

Conseils de dégustation

• Accompagnement conseillé : Pommes de terre, riz, pâtes

• Réchauffez doucement à feu doux pour préserver toutes les saveurs.

• Servez avec l’accompagnement de votre choix : pommes de terre, pâtes, riz ou légumes de saison.

• Pour un repas original, essayez notre axoa de porc en galettes bretonnes ou avec une garniture de légumes du Sud-Ouest.

Pourquoi choisir notre axoa de porc ?

Notre recette axoa de porc est le parfait mélange de tradition basque et de savoir-faire artisanal. La viande est sélectionnée avec soin pour sa qualité et sa tendreté, tandis que l’assaisonnement au piment d’Espelette AOP offre une saveur subtilement relevée. Facile à réchauffer et à servir, c’est un plat pratique, gourmand et authentique, idéal pour tous les amateurs de cuisine du Sud-Ouest. Découvrez également sur notre site internet l’axoa de porc en format 765 grammes, parfait pour 3 à 4 personnes.

FAQ – Axoa de porc 380 gr

Qu’est-ce que l’axoa de porc ?
L’axoa est un plat traditionnel basque à base de viande émincée, poivrons et oignons, relevé de piment d’Espelette. Il peut être préparé avec du porc, du veau ou du bœuf selon les recettes régionales.

Avec quoi servir l’axoa ?
L’axoa accompagne parfaitement pommes de terre vapeur, riz, pâtes ou légumes de saison. Il peut aussi être utilisé dans des recettes créatives comme les galettes bretonnes à l’axoa.

Est-ce que l’axoa est épicé ?
Il présente une légère note épicée grâce au piment d’Espelette AOP (0,1 %), typique de la tradition culinaire basque.