Caractéristique du produit :

• Poids net : 750 grammes – pour 2 personnes.
• Prix : 17,33€/kg
• Ingrédients : Haricots secs (37%), longe et saucisses confites (longe, épaule, poitrine et graisse de porc origine France Sud-Ouest, sel, épices), ventrêche (poitrine de porc origine France Sud-Ouest, sel, poivre, dextrose, épices, sucre, arômes naturels, conservateur : salpêtre, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique), oignons, carottes, jambon de Bayonne (2,5%) (cuisse de porc, sel de Salies de Béarn, conservateur : salpêtre), coulis de tomate, ail, assaisonnement, fécule, aromates.
• Valeurs nutritionnelles pour 100gr : Énergie : 577 KJ / 138 KCal, matières grasses : 7g (dont acides gras saturés : 2,7g), glucides : 10,3g (dont sucres : 1,5g), protéines : 9g, sel : 0,89g.

Nos conseils de dégustation

• Réchauffer à feu doux pendant 10 minutes.
• Pour encore plus de gourmandise : gratiner au four avec un peu de fromage.
• Idéal à partager à deux, accompagné d’un vin rouge corsé (Corbières, Madiran, Minervois).

Nos plats traditionnels du Sud-Ouest à découvrir aussi…

La Maison du Jambon de Bayonne propose d’autres recettes traditionnelles et locales : la Garbure du Béarn 750gr, l’Axoa de porc 765gr ou encore les Haricots cuisinés au jambon de Bayonne 750gr.

FAQ – Cassoulet au jambon de Bayonne

D’où vient le cassoulet ?
Le cassoulet est originaire du Languedoc, notamment de Castelnaudary, et tire son nom de la « cassole », plat en terre cuite utilisé pour sa cuisson.

Que contient un cassoulet ?
Un cassoulet traditionnel réunit des haricots blancs mijotés avec de la viande de porc, de la saucisse, parfois du canard, des légumes et des aromates.

Quelles viandes dans le cassoulet ?
Selon les recettes, on y trouve du porc (poitrine, saucisse, ventrêche), du confit de canard ou d’oie, mais notre version met en avant le porc du Sud-Ouest et le jambon de Bayonne.