Un chorizo polyvalent pour toutes vos recettes

Notre maxi chorizo s’intègre parfaitement à de nombreuses préparations culinaires :

• à l’apéritif, en fines tranches sur une planche de charcuterie avec du fromage basque et un bon pain de campagne.
• en cuisine, pour relever vos plats : paëllas, omelettes, tapas, pizzas, quiches ou encore mijotés et poêlées de légumes.
• à griller, légèrement snacké pour libérer toutes ses saveurs fumées.

Détails sur le produit :

• Ingrédients : maigre et gras de porc du Sud-Ouest IGP *, sel, épices, piment en poudre (1,5 %), lactose, dextrose, stabilisant : triphosphates, plante aromatique, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : salpêtre, colorant : carmins, ferments lactiques.
• Valeurs nutritionnelles pour 100gr : Energie 1467 kCal – 353 kJ, matières grasses 25gr dont acides gras saturés 11gr, glucides 2,6gr dont sucres 2gr, protéines 27gr, sel 6,5gr.
• Poids moyen : environ 1,9 kg (chaque pièce étant unique, le poids peut légèrement varier).
• Conservation : Produit sujet à la dessiccation – À conserver dans un endroit sec et aéré. À conserver à 8° maximum.
• Prix au kilo : 22,30 €

Découvrez aussi nos autres déclinaisons de chorizo : petit chorizo (environ 330 g) – idéal pour les petites envies gourmandes, et notre chorizo tranché (barquette de 20 tranches) – prêt à déguster, parfait pour l’apéritif !

Commandez dès maintenant votre gros chorizo traiteur IGP Porc du Sud-Ouest et profitez du meilleur de la charcuterie basque !

Recette : muffins salés au chorizo IGP porc du Sud-Ouest

Envie d’une recette gourmande et originale ? Essayez ces muffins au chorizo, parfaits pour un apéritif ou un pique-nique !

Ingrédients (pour 6 muffins) :

• 150 g de farine
• 2 œufs
• 6 cl de lait
• 3 càc de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 120 g de chorizo IGP porc du Sud-Ouest
• 2 gousses d’ail
• quelques dés de poivrons
• sel et poivre au goût

Préparation :

1. Faire revenir les dés de poivrons dans une poêle.
2. Couper le chorizo en petits morceaux et hacher l’ail finement.
3. Ajouter le chorizo et l’ail aux poivrons, assaisonner et laisser cuire à feu doux.
4. Mélanger la farine et la levure dans un saladier.
5. Battre les œufs, ajouter le lait, puis incorporer progressivement la farine.
6. Ajouter la garniture cuite à la pâte et bien mélanger.
7. Remplir des moules à muffins aux 2/3.
8. Cuire à 180°C pendant 25 minutes.

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