Coppa entière (1,5 kg) – Charcuterie authentique artisanale

Notre coppa entière est un produit artisanal au goût raffiné et aux arômes subtils. Fabriquée à partir d’échine de porc soigneusement sélectionnée, elle est salée au sel naturel de Salies-de-Béarn IGP et séchée selon un savoir-faire traditionnel. Son assaisonnement équilibré lui confère une saveur douce et parfumée, idéale pour être dégustée en fines tranches ou pour sublimer de nombreuses recettes.

Une coppa d’exception pour les amateurs de charcuterie

L’affinage artisanal dans nos ateliers à Arzacq (64 – Pyrénées-Atlantiques) de nos coppas permet de développer des arômes uniques qui séduiront les amateurs de charcuterie fine. Son format généreux, compris entre 1,3 et 1,7 kg, permet de la trancher selon les envies. Elle est conditionnée sous vide afin de préserver toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.

Comment déguster notre coppa ?

Elle peut être servie à l’apéritif, en tranches fines sur un plateau de charcuterie. Elle s’intègre parfaitement dans de nombreuses recettes, comme des mini-feuilletés aux figues et à la coppa. Elle peut également accompagner des fromages, enrichir une salade ou agrémenter une pizza. Enfin, elle est particulièrement appréciée lors d’une raclette, en famille ou entre amis.

• Poids : entre 1,3 et 1,7 kg
• Prix : 19,90 €/kg
• Composition : échine de porc du Sud-Ouest IGP, sel, poivre, épices, sucre, arômes naturels, salpêtre, plantes aromatiques, antioxydant (acide ascorbique)
• Conditionnement : sous vide pour une conservation optimale
• Disponible en morceau : Coppa en morceau.
• Disponible en version tranchée : Coppa de Porc du Sud-Ouest IGP tranchée
• Idée recette avec notre coppa : Mini feuilletés aux figues et à la coppa