Coffret cadeau apéritif

Conseil de dégustation : servir frais. Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.

Pour 4 personnes.

La saucisse sèche de Porc du Sud-Ouest au fromage de brebis fait son entrée dans notre gamme de saucissons et salaisons. Son bon goût de fromage la rend unique ! Idéale à l'apéritif ou en entrée, en tranches fines, vous découvrirez alors pleinement ses arômes.

Elle est la parfaite combinaison de notre saucisse sèche traditionnelle au Porc du Sud-Ouest IGP  et d'un fromage de brebis local. Le fromage est coupé en petits morceaux puis mélangé à la notre viande de porc. Notre savoir-faire allié à nos matières premières de qualité vous promet des charcuteries traditionnelles au goût unique.

Des minis saucissons natures idéal pour l'apéritif et pour garnir vos planches de charcuteries ! La recette traditionnelle de notre saucisson en format mini.

Purée de piment au piment d'Espelette pour accompagner charcuteries et plats : sur vos toasts, dans vos sauces et vos recettes quotidiennes...

Notre saucisson sec artisanal du Sud-Ouest est issu d'une recette ancestrale et traditionnelle du terroir. Il est fabriqué à base de viande maigre et de gras des épaules de Porc du Sud-Ouest IGP haché grossièrement (exactement 80% de maigre pour seulement 20% de gras). Ce qui permet à nos saucissons d'avoir un goût savoureux. Délicatement assaisonné de sel fin et de poivre mignonnette, notre saucisson sec pur porc saura vous ravir !
Il est ensuite séché 4 à 5 semaines dans un séchoir. A savoir que son boyau est naturel, et est donc comestible, tout comme la fleur blanche naturelle. Cette dernière exprime l'ambiance de notre séchoir. Elle permet à nos charcuteries de se conserver le plus longtemps possible.

Nos charcuteries du terroir, et donc notre saucisson sec pur Porc du Sud-Ouest IGP, sont des produits secs non transformés. Ce qui permet à  nos salaisons une conservation facile en température ambiante.

Conseil de dégustation: en tranches fines à l'apéritif avec du beurre demi-sel, ou en entrée froide.