Caractéristiques du produit

• Poids : 380 grammes (idéal pour 2 personnes) – autre format disponible : Colombo de porc 765gr.
• Prix : 24,87 €/kg
• Ingrédients : viande de porc VPF, oignons, carottes, amidon de maïs, assaisonnement colombo (riz torréfié, curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, graines de moutarde, épices) (1,2%), sel, ail, fécule, arômes, arômes naturels, plantes aromatiques, sucre, tomate.
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : 653 KJ, 156 KCal, matières grasses 9g dont 3,6g acides gras saturés, glucides 2,8g dont sucres 2,1g, protéines 15g, sel 1,1g.

Conseils de dégustation

Réchauffez doucement à la casserole. À déguster avec du riz basmati, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches. Pour un côté encore plus coloré, accompagnez-le de légumes de saison comme courgettes, aubergines ou poivrons.

Conseils de conservation

• Se conserve à température ambiante avant ouverture.
• Après ouverture : consommer dans les 4 jours, au réfrigérateur.
• Peut être congelé en portions dans un contenant hermétique.

FAQ – Colombo porc 380gr

Qu’est-ce que le colombo de porc ?
Le colombo de porc, c’est une recette qui change vraiment des plats mijotés traditionnels ! Imaginez de beaux morceaux de porc tendre, longuement cuisinés dans une sauce épicée qui rappelle le curry, mais en plus doux et parfumé. C’est un plat convivial et gourmand qui apporte une touche de soleil à table.

Quelles sont les origines du colombo de porc ?
Le colombo trouve ses racines en Inde, mais c’est aux Antilles qu’il est devenu un véritable incontournable. Les travailleurs indiens ont apporté leur savoir-faire culinaire, qui a ensuite été adapté avec les produits locaux des Caraïbes. Aujourd’hui, le colombo fait partie des plats emblématiques de la cuisine créole, apprécié pour son exotisme et son authenticité.

Quelles sont les épices présentes dans le colombo de porc ?
Le secret du colombo réside dans sa poudre d’épices ! On y trouve notamment du curcuma (qui donne sa couleur dorée), de la coriandre, du cumin, du fenugrec et des graines de moutarde. C’est un mélange unique, qui lui confère des saveurs chaudes, légèrement torréfiées et parfaitement équilibrées.