Jésus tranché IGP Porc du Sud-Ouest

Jésus tranché IGP Porc du Sud-Ouest

Jésus tranché finement et conditionné en barquette. Qu’est ce que le Jésus ? C’est un saucisson large, charcuterie traditionnelle Lyonnaise. Il est fabriqué dans le sac, un gros boyau, plus large que celui utilisé pour le saucisson sec traditionnel. Notre Jésus est séché et affiné durant huit semaines. C’est son affinage et le boyau particulier qui est utilisé qui donne au Jésus tout ses arômes.

La qualité de la viande utilisé dans l’élaboration du Jésus est importante. A La Maison du Jambon de Bayonne, la viande de Porc est certifié IGP porc du Sud-Ouest, et nous nous attachons à créer et produire des recettes de saucissons content peu de gras.

Dans cette barquette de jésus se trouve 20 tranches de charcuterie.

Ingrédients : Maigre et gras de porc du Sud-Ouest IGP*, sel, LACTOSE, dextrose, poivre, épice, plante aromatique, conservateur : salpêtre,  ferments lactiques .

Conseil de dégustation : pour vos entrées froides, apéritifs, tapas ou assortiment de raclette ! Une fois la barquette ouverte, placez la au réfrigérateur et consommez rapidement les tranches restantes.

* Indication Géographique Protégée (IGP)

Poids: de 130 à 140 g

Prix: 38,50€/kg