Caractéristiques du produit :

• Ingrédients : Viande et gras de porc origine France, sel, LACTOSE, dextrose, épices, plante aromatique, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques.
• Poids moyen : 200 à 240gr
• Prix au kilo : 26,85 €
• Origine viande : porc du Sud-Ouest – France
• Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Energie 1398kJ – 335 kCal – Matières grasses 20g – dont acides gras saturés 9g – Glucides 0,9g – dont sucres 0,9g – protéines 38g – Sel 6,6g
• Boyau naturel – produit sans colorant
• Produit sujet à dessiccation naturelle – légères variations de poids possibles

Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec et aéré. Après ouverture, enveloppez-la dans un torchon propre ou placez-la au réfrigérateur pour éviter qu’elle ne sèche trop vite.

Une fabrication artisanale à partir de porc du Sud-Ouest

Notre saucisse sèche est élaborée à partir de viande de porc française, exclusivement locale, sélectionnée pour sa qualité et son goût. La chair est hachée, assaisonnée selon une recette traditionnelle, puis embossée dans un boyau 100 % naturel, avant d’être lentement affinée pendant trois semaines dans nos séchoirs à Arzacq.

La fleur blanche naturelle qui se forme au cours du séchage est le signe d’une maturation artisanale maîtrisée, garantissant à notre saucisse une texture unique et une conservation optimale.

Pour vos apéritifs et plateaux de charcuterie

La saucisse sèche nature est parfaite en tranches épaisses ou fines, pour composer vos planches de charcuterie, garnir vos produits apéritifs, ou tout simplement pour un encas savoureux. Elle se marie à merveille avec du pain frais, un vin rouge du Sud-Ouest, ou quelques tranches de fromage de brebis.

Découvrez aussi :

• Notre saucisse sèche au fromage de brebis, ou encore notre saucisse sèche au piment d’Espelette.
• L’ensemble de notre sélection de charcuterie artisanale en ligne, livrée partout en France