Saucisse sèche à la truffe d’été (170gr)

Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût

Saucisse sèche à la truffe d’été (170gr)

NOUVEAU – Saucisse sèche artisanale à la truffe d’été – Un plaisir authentique et raffiné

Découvrez notre saucisse sèche artisanale à la truffe d’été, une création gourmande qui marie avec élégance la tradition charcutière et le raffinement de la truffe. Fabriquée dans un boyau naturel, cette saucisse révèle des arômes délicats et subtils qui sublimeront vos apéritifs et plateaux de charcuterie.

Conditionnée par deux, pour un poids d’environ 170 g, elle est idéale pour partager un moment de convivialité autour d’un produit festif et authentique. Laissez-vous séduire par l’alliance parfaite entre le goût intense de la truffe d’été et la finesse d’une saucisse sèche de qualité artisanale.

Un incontournable pour les amateurs de saveurs raffinées !

7,00 

par kg

NOUVEAU !

Saucisse sèche à la truffe d’été (170gr)

Découvrez et laissez-vous tenter par notre saucisse sèche de porc à la truffe d’été (IGP) à La Maison du Jambon de Bayonne. Découvrez nos charcuteries du terroir issues de recettes ancestrales locales. Notre saucisse sèche truffée est produite de façon artisanale : d’abord, une viande de porc du Sud-Ouest, finement hachée et embossée dans un boyau 100% naturel (qui se déguste, donc !). Ensuite, un affinage d’environ trois semaines dans nos séchoirs à Arzacq-Arraziguet (64 – Pyrénées-Atlantiques), pour développer toute la richesse de ses arômes. Pour information, la moisissure (fleur blanche présente sur la peau de notre saucisson à la truffe) qui se forme naturellement sur nos salaisons assure une conservation optimale de nos produits secs.

Quelle est la différence entre un saucisson à la truffe et une saucisse sèche ? La différence entre une saucisse sèche truffe d’été et un saucisson à la truffe réside principalement dans le boyau utilisé : plus fin pour la saucisse sèche, ce qui lui confère une texture légèrement plus ferme et un séchage plus rapide que le saucisson truffé.

Sur notre site, en plus de notre savoureuse saucisse sèche à la truffe d’été, nous proposons également des références plus classiques, comme la saucisse sèche pur porc nature, parfaite pour apprécier pleinement le goût authentique du Sud-Ouest. Pour varier les plaisirs, découvrez aussi nos déclinaisons gourmandes : saucisse sèche au Piment d’Espelette AOP, au fromage de brebis, ou encore notre saucisse sèche de sanglier, idéale pour les amateurs de saveurs intenses et raffinées. Il y en a pour tous les goûts !

Ingrédients : maigre et gras de porc, sel, LACTOSE, dextrose, épices, plante aromatique, conservateur : salpêtre, brisures de truffes d’été (1,9%), vin rouge (sulfites), ferments lactiques.

Poids : entre 160 et 180 grammes
Prix : 41,30€/kg

Conseils de conservation : Produit sujet à la dessiccation car non transformé. Nous vous conseillons de le conserver dans un endroit sec et aéré ou dans un torchon humide au frigo pour retarder le séchage.

Poids0,170 kg
Livraison gratuite à partir de 120 €
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