Jambon de Bayonne IGP tranché affiné 12 mois

Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût

Jambon de Bayonne IGP tranché affiné 12 mois

Medaille Or 2016

Notre jambon de Bayonne IGP en plateau traiteur ! De belles tranches fines de jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois dans une barquette. Directement prêtes à manger !

 

13,50 

par kg
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Jambon de Bayonne IGP tranché (20 tranches) 12 mois d’affinage

Un plateau de jambon de Bayonne tranché pour vous régaler vous ou vos convives et réaliser de succulentes recettes. Nos tranches peuvent être utilisées telles quelles, pour accompagner une salade landaise, des œufs ou de la piperade ou se marier à des légumes dans des recettes traditionnelles ou originales. De nombreuses recettes sont présentées sur notre compte Instagram ou notre page Facebook (@maisondujambondebayonne). Faciles à découper, nos tranches de jambon de Bayonne peuvent devenir de délicieux lardons et se marier à des sauces. Plus estival, il serait dommage de ne pas goûter au traditionnel melon/jambon !

Premièrement, notre jambon de Bayonne, c’est aussi un voyage en terre du Sud-Ouest. Plus précisément dans le Bassin de L’Adour : au bord de l’Atlantique et au pied des Pyrénées sur une zone délimitée par le Fleuve Adour. Puisque de tout temps, la production s’est réalisée ici. L’Adour décrit un vaste arc de cercle : du sud de Tarbes, où il prend sa source à 2 000 mètres d’altitude près du Tourmalet, à Bayonne où il se jette dans l’Océan Atlantique. Deuxièmement, le jambon de Bayonne est acteur de l’économie locale depuis la concrétisation et la certification de l’IGP en 1998. Dernièrement, fiers de notre patrimoine culinaire, nous mettons tout en oeuvre pour mettre en avant un savoir-faire artisanal, local et traditionnel jusque dans vos assiettes.

Ingrédients :Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre.

Affinage : 10 mois minimum.

Poids environ : 0.520 kg

Prix : 25,90€/kg

Poids0.65 kg

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