4 Tranches de Jambon de Bayonne Manex (18 mois d’affinage)

Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût

4 Tranches de Jambon de Bayonne Manex (18 mois d’affinage)

A consommer dans les 48 heures après ouverture.

Once opened, eat within 48 hours.

 

4,20 

par kg
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Ces tranches sont faites à partir de jambons issus de porc local élevé au Pays-Basque sous l’appellation Porc MANEX pendant au moins 9 mois  atteignant ainsi un poids de  180 kg. Le jambon est ainsi séché et affiné au minimum 18 mois et pèse 8 à 9 kg sec à la sortie de l’affinage.

Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre.

Affinage : 18 mois minimum.

These slices come from « Manex » pigs that are locally farmed in the Basque Country. These pigs have been farmed for a minimum of 9 months, until they weigh about 180kgs. The ham is then dried and matured for a minimum of 18 months after which it weighs between 8 and 9kgs.

Pork leg, Salies-de-Béarn salt, sugar, preservative : salpeter.

Maturation: 18 months minimum.

Poids environ 0.120 kg – Prix : 36.20 €/kg

 

Poids 0.12 kg
Livraison gratuite à partir de 120€
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