4 Tranches de Jambon de Bayonne

Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût

4 Tranches de Jambon de Bayonne

Medaille Or 2016

Jambon de Bayonne IGP 12 mois, notre spécialité directement tranché ! Facile à utiliser et à conserver, notre barquette de 4 tranches de Jambon de Bayonne trouvera une place sur votre table et dans vos assiettes ou planches de charcuteries.

3,95 

par kg
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Quatre tranches de Jambon de Bayonne IGP

Nos produits en barquette sont tranchés directement depuis le produit entier dans nos ateliers. C’est à dire, depuis un jambon de Bayonne entier désossé. Une découpe parfaite, pour des tranches d’épaisseurs égales. Ces tranches sont idéales pour dresser rapidement vos assiettes pour vos convives ou à déguster en entrée froide tout au long de l’année.
Notre Jambon de Bayonne IGP en barquette vous permettra de réaliser facilement quelques une de nos délicieuses recettes ! Une source intarissable d’inspiration pour toutes les recettes qui font la magie du Sud-Ouest. Une piperade basque au Jambon de Bayonne, chiffonnade, omelette et autres garbures
Se déguste cru ou cuit dans vos préparations ou simplement poêlé, découvrez les différentes saveurs que peut procurer le Jambon de Bayonne. Tantôt fondant, tantôt relevé une fois chauffé, le jambon de Bayonne possède différents goûts selon sa préparation.

Un jambon sec de grande qualité, bénéficiant d’une IGP depuis 1998 permettant à notre Jambon de Bayonne de conserver sa grande qualité. Un savoir-faire du Sud-Ouest conservé depuis des générations. Maintes fois primé au salon de l’Agriculture de Paris, notre jambon cru possède des qualités gustatives et organoleptiques reconnu dans tout le pays. Un produit de terroir gourmand, vitrine de la gastronomie française à travers les âges. Il va ravir vos papilles mais aussi votre corps, puisque le gras du Jambon de Bayonne est pour moitié constitué d’acide oléique. Ce dernier est le  principal acide gras de l’huile d’olive, considéré comme bon pour la santé.

Un jambon de Bayonne d’exception IGP

Conseil de dégustation : sortez vos 4 tranches de jambon de Bayonne du réfrigérateur trente minutes avant la dégustation. Le jambon sec est meilleur lorsqu’il est dégusté à température ambiante. Effectivement, c’est le gras du jambon qui lui donne son goût unique, celui-ci doit être un peu fondant pour sublimer les saveurs de la viande.

Composition : Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre.

Affinage : 10 mois minimum.

Une fois ouverte, consommez votre barquette de Jambon sec de Bayonne sous 48 heures.

Poids environ : 0.120 kg
Prix : 33.10€/kg

Poids 0.15 kg

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