Des tranches de jambon prêtes à l’emploi

Facile à utiliser, ce format est parfait pour :

• Composer une entrée rapide et élégante

• Accompagner une salade, une assiette de melon ou une planche de charcuterie

• Ajouter une touche du Sud-Ouest dans vos recettes : quiches, omelettes, piperade basque…

Le jambon cru tranches peut être dégusté froid ou légèrement poêlé pour révéler des saveurs plus intenses et une texture fondante.

Comment conserver ses tranches de jambon cru ?

Une fois la barquette ouverte, consommez rapidement les tranches de jambon, dans les jours qui suivent. Le jambon en tranches sèche rapidement au contact de l’air. Pour profiter pleinement de ses arômes, sortez vos tranches de jambon cru du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation : le gras devient fondant et libère toutes les saveurs du produit.

Pour une version encore plus fondante, découvrez aussi notre chiffonnade de jambon de Bayonne, en vente sur notre site.

Un jambon d’exception, primé et reconnu

Bénéficiant de l’Indication Géographique Protégée depuis 1998, notre jambon de Bayonne est le fruit d’un savoir-faire régional transmis depuis des générations. Il a été maintes fois récompensé au Salon de l’Agriculture de Paris pour sa qualité gustative et son affinage traditionnel.

Bon pour les papilles, bon pour le corps : le gras du jambon cru contient une forte proportion d’acide oléique, aussi présent dans l’huile d’olive, reconnu pour ses bienfaits nutritionnels.

Découvrez aussi nos autres formats

• Jambon de Bayonne IGP – 6 Tranches : parfait pour un repas à deux ou pour cuisiner

• Plateau de jambon de Bayonne IGP – 20 Tranches : pour vos grandes tablées et apéritifs généreux

Caractéristiques et conservation

• Poids tranche de jambon : environ 30 g (4 tranches – poids total d’environ 120gr)

• Ingrédients : Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre

• Primé plusieurs fois au Salon de l’Agriculture de Paris (Or 2016, Argent 2017, 2018, 2019)

• Affinage : 12 mois minimum

• Prix : 45,50 €/kg