Caractéristiques du produit

• Ingrédients : Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, conservateur : nitrate de potassium.
• Affinage : 10 à 12 mois
• Poids tranche de jambon : environ 30 g (6 tranches – poids total 180 g)
• Conditionnement : Sous atmosphère protectrice, à conserver à 8°C maximum
• Primé plusieurs fois au Salon de l’Agriculture de Paris (Or 2016, Argent 2017, 2018, 2019)
• Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 gr) : Énergie : 853 kJ / 202 kCal, matières grasses : 6gr (dont 2,5gr d’acides gras saturés), glucides : 2,5gr (dont sucres 0,3gr), protéines : 34gr, sel 6,8gr.
• Prix au kg : 44,30€/kg

Des tranches de jambon prêtes à l’emploi

Fines, tendres et savoureuses, ces tranches de jambon s’invitent facilement dans toutes vos recettes :

• À déguster crues avec du melon, du fromage ou sur une planche apéritive
• En chiffonnade sur une salade, une pizza ou une bruschetta
• Légèrement grillées dans une quiche, une omelette ou des œufs à la piperade

Astuce gourmande : Essayez ces jambon tranches dans une brioche salée pour une touche originale et raffinée. La recette sur notre site internet !

Comment conserver ses tranches de jambon cru ?

Après ouverture, dégustez rapidement vos tranches de jambon. Le jambon en tranches peut sécher au contact de l’air. Pour préserver toute sa tendreté, refermez soigneusement la barquette ou conservez-le dans un film alimentaire au réfrigérateur. Pour les amateurs de tranches très fines, notre chiffonnade de jambon de Bayonne est également disponible sur notre site.

Découvrez aussi nos autres formats

• Jambon de Bayonne IGP – 4 Tranches : format plus petit, idéal pour une dégustation individuelle.
• Plateau de jambon de Bayonne IGP – 20 Tranches : le choix parfait pour les grandes tablées ou les apéritifs en famille.
• Jambon de Bayonne IGP 18 mois d’affinage – 4 Tranches : des tranches plus persillées pour vos entrées ou apéritifs.