Caractéristiques du produit :

• Poids : variable, entre 400 et 500 grammes
• Conditionnement : sous vide
• Ingrédients : têtes de porc, couenne et sang de porc, oignons (blé), poireaux, sel, épices, herbes aromatiques – Contient du GLUTEN
• Conservation : entre 0 et +4°C – À consommer avant la date indiquée sur l’étiquette (livraison en frais)
• Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Energie 1116kJ – 269 kCal – Matières grasses 22g – dont acides gras saturés 9g – Glucides 1,1g – dont sucres 0,5g – protéines 17g – Sel 1g
• Prix : 20,50€ TTC/kg

Notre boudin noir artisanal est un produit frais, préparé dans nos ateliers selon une recette traditionnelle. Conditionné sous vide, il conserve toute sa saveur et sa texture fondante, pour une dégustation optimale. Il est expédié dans des conditions idéales grâce à la livraison ChronoFresh, garantissant fraîcheur et qualité à votre porte. Si vous souhaitez un format plus pratique à conserver, découvrez également notre boudin noir en conserve de 180 grammes, une alternative idéale pour une dégustation à tout moment.

Conseils de dégustation

Le boudin noir artisanal se savoure selon vos envies, chaud ou froid :

• Froid : en fines tranches sur du pain grillé ou intégré dans une salade gourmande
• À la poêle : légèrement grillé pour exalter ses arômes et sa texture fondante
• Au four : réchauffé lentement pour une croûte légèrement croustillante et un intérieur moelleux

Accompagnement idéal du boudin noir

Le boudin noir se marie parfaitement avec de nombreux plats traditionnels :

• Pommes sautées ou purée maison pour une alliance sucrée-salée
• Lentilles cuisinées pour une touche rustique
• Compotée de pommes ou d’oignons caramélisés pour une note gourmande
• Salade verte ou choucroute pour un équilibre de saveurs

Pourquoi choisir notre boudin noir artisanal ?

• Un produit du terroir, préparé selon une recette traditionnelle
• Un goût authentique et une texture savoureuse
• Un produit frais, livré dans des conditions optimales
• Une charcuterie artisanale, idéale pour toutes les occasions

Pour un apéritif gourmand et convivial, agrémentez vos plateaux de charcuterie et assortiments avec des cubes de boudin noir, et découvrez également l’Andouille du Béarn artisanale, pour une dégustation authentique du Sud-Ouest.