Ingrédients : Longe de porc, sel, poivre, dextrose, épices, sucre, arômes naturels, conservateur : salpêtre, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique.

Poids et conditionnement

• Poids : entre 1,7 kg et 2,3 kg (chaque pièce est unique, le poids peut donc varier légèrement)
• Conditionnement : sous vide pour une conservation optimale
• Ce produit existe également en morceau sous vide : lomo en morceau (400gr)

Conseils de dégustation

• À froid : Tranchez finement et dégustez en tapas, à l’apéritif, ou intégrez-le dans une salade composée
• À chaud : Ajoutez des tranches en fin de cuisson d’une omelette ou comme accompagnement d’une raclette pour une saveur unique

Conservation

• Après ouverture, enveloppez le lomo dans un linge en coton et conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur
• Durée de conservation : 90 jours

Valeurs nutritionnelles pour 100gr : 252 KJ, 1058 KCal, matières grasses 9,9gr, dont acides gras saturés 4,3gr, glucides 0,5gr dont sucres 0,5gr, protéines 40gr dont sel 6,6gr.

Prix au kg : 26,30 €/kg

Offrez-vous une expérience gustative incomparable avec notre lomo entier séché IGP, reflet du terroir et du savoir-faire du Sud-Ouest !