Ventrèche roulée entière (2,5 à 3kg)

Ventrèche roulée entière IGP Porc du Sud-Ouest

Notre ventrèche roulée entière vous parviendra conditionnée sous vide. A conserver au réfrigérateur.

Notre charcuterie IGP Porc du Sud-Ouest est issue d’un savoir faire ancestral. Après avoir été baratté pour une meilleure imprégnation de l’assaisonnement, la ventrèche est mise au repos pendant 24 heures. Elle est ensuite mise en filet et séchée dans nos séchoirs durant 7 à 8 semaines.

Découvrez nos idées recettes comme notre burger à la ventrèche !

Poids : 2,5 à 3 kilos

Nos produits étant tous unique, il nous est impossible de garantir un poids fixe. Ce dernier peut donc varier de quelques dizaines de grammes.

Prix : 18,50€/kilos

Ingrédients : poitrine de porc du Sud-Ouest IGP, sel, poivre, dextrose, épices, sucre, arômes naturels, conservateurs : salpêtre, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique.

DLC de 90 jours.