Un incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest

Cette ventrèche de porc, souvent comparée à la pancetta ou au lard, est idéale pour enrichir vos plats avec une note gourmande et authentique :

• Tartiflette : Ajoutez des morceaux de ventrèche pour un goût plus intense.
• Omelette : Associez-la aux œufs pour une recette typique du Sud-Ouest.
• Salades : Sublimez une salade de lentilles ou une salade verte avec des morceaux grillés.
• Pâtes et risottos : Remplacez les lardons industriels par cette ventrèche séchée pour un goût unique.

Vous souhaitez une quantité plus généreuse ? Découvrez aussi notre ventrèche plate entière pour encore plus de gourmandise.

Détails du produit

• Poids : entre 350 g et 450 g
• Conditionnement : sous vide
• Prix : 19,90€/kg
• Ingrédients : Poitrine de porc du Sud-Ouest IGP, sel, poivre, dextrose, épices, sucre, arômes naturels, conservateur : salpêtre, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique.
• Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1501 kJ / 362 kcal, matières grasses : 31 g (dont acides gras saturés : 13 g), glucides : 2 g (dont sucres : 0,2 g), protéines : 19 g, sel : 3,3 g.

Nos conseils de conservation

Conditionnée sous vide, la ventrèche plate morceau se conserve au réfrigérateur. Une fois ouverte, enroulez-la dans un torchon propre et placez-la dans le bac à légumes pour préserver toutes ses saveurs.

Vous aimez nos produits ? Découvrez aussi notre ventrèche roulée entière et notre ventrèche plate tranchée pour varier les plaisirs !