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- Poids:
0.25
Andouille du Béarn (250gr) Sous-total: 8,00 €
Rosette artisanale (320gr)
Savourez l’authenticité de la Rosette artisanale de La Maison du Jambon de Bayonne, une charcuterie locale et traditionnelle élaborée dans nos ateliers des Pyrénées-Atlantiques, au cœur du terroir basque. Ce saucisson sec artisanal est fabriqué à partir de viande de porc issue d’élevages locaux, puis séché lentement dans nos séchoirs à Arzacq-Arraziguet (64), selon un savoir-faire charcutier transmis depuis 2001.
La rosette artisanale séduit par son goût franc, sa texture fondante et son parfum délicat, résultat d’un affinage naturel de trois semaines et d’une fleur de surface authentique qui protège et sublime la viande.
Caractéristiques du produit
- Poids : Variable, entre 300 g et 340 g
- Prix : 29,50 €/kg
- Ingrédients : maigre et gras de porc (origine France), sel, lactose, dextrose, poivre, épices, plantes aromatiques, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1398kJ – 335 kCal – Matières grasses 20g – dont acides gras saturés 9g – Glucides 0,9g – dont sucres 0,9g – protéines 38g – Sel 6,6g
- Conditionnement : emballée sous atmosphère individuelle
Conseils de dégustation
Tranchez finement votre rosette artisanale pour en apprécier toutes les saveurs. Elle se déguste :
- À l’apéritif, sur une planche de charcuterie avec du pain de campagne,
- En sandwich, pour un encas gourmand et rustique,
- En salade composée, dans une pizza maison ou une tortilla pour une touche du Sud-Ouest.
Associez-la à un verre de vin rouge corsé ou un fromage basque pour une expérience gustative complète. Vous pouvez aussi retrouver nos autres salaisons locales comme le morceau de coppa, le lomo, ou encore le filet mignon de coche séché pour varier les plaisirs.
Une rosette artisanale, symbole du savoir-faire basque
Depuis plus de 20 ans, La Maison du Jambon de Bayonne perpétue la tradition charcutière artisanale dans les Pyrénées-Atlantiques. Chaque rosette est façonnée avec soin, embossée dans un boyau naturel et lentement séchée pour préserver l’authenticité du goût. Ce produit de terroir illustre la richesse de la gastronomie du Pays Basque et du Sud-Ouest, où la passion de la bonne charcuterie se transmet de génération en génération.
| Poids | 0,320 kg |
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