Pourquoi choisir notre Rosette IGP ?

✔ Viande d’exception : Porc du Sud-Ouest IGP, issu d’un savoir-faire artisanal
✔ Recette authentique : Élaborée selon des techniques ancestrales
✔ Affinage optimal : 3 semaines pour une saveur intense et une texture parfaite
✔ 100% Naturelle : Sans additif inutile, avec une fleur naturelle qui garantit une conservation optimale

Composition : Maigre et gras de Porc du Sud-Ouest IGP*, sel, lactose, dextrose, poivre, épices, plantes aromatiques, conservateur : salpêtre, ferments lactiques.

Poids : Entre 300 et 340 g
Prix : 29,50 €/kg

Conseils de dégustation :

• À savourer tranchée finement pour l’apéritif, en sandwich ou en assiette de charcuterie
• Parfaitement associée à du fromage affiné et un vin rouge corsé
• Sublimez vos plats en ajoutant des dés de rosette dans une salade gourmande, une omelette ou une pizza maison

Ce produit existe également en barquette

Recette Gourmande : Tortilla de Pommes de Terre à la Rosette et au Fromage

Une recette simple et savoureuse pour un repas convivial !

Ingrédients (6 personnes) :

• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• ½ c. à café de paprika
• Sel, poivre
• 100 g de fromage Bleu
• 100 g de Rosette de Porc du Sud-Ouest IGP
• 4 gros œufs
• 1 oignon émincé
• 4 pommes de terre moyennes

Préparation :

1. Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 20 min, les laisser refroidir, puis les couper en rondelles.
2. Faire revenir les pommes de terre avec 3 c. à soupe d’huile d’olive à feu doux.
3. Dans une autre poêle, faire fondre les oignons émincés dans la dernière c. à soupe d’huile d’olive et les mélanger aux pommes de terre.
4. Ajouter la rosette en petits dés et le fromage en cubes.
5. Battre les œufs avec le sel, le poivre et le paprika, puis verser sur la préparation.
6. Cuire à feu doux, retourner l’omelette à l’aide d’une assiette et dorer l’autre face.
7. Servir bien chaud et déguster !