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Saucisson sec aux cèpes (250gr)
Savourez l’authenticité du Saucisson sec aux cèpes IGP Porc du Sud-Ouest, une charcuterie artisanale qui marie la finesse du porc IGP Sud-Ouest à l’arôme boisé et délicat des cèpes. Séché lentement durant 4 à 5 semaines dans notre atelier de La Maison du Jambon de Bayonne, ce saucisson révèle une texture fondante et un goût unique, parfait pour les amateurs de saveurs raffinées.
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Un saucisson sec aux saveurs sublimées
- Viande IGP Porc du Sud-Ouest, issue d’un élevage respectueux du terroir et des traditions locales.
- Cèpes sélectionnés avec soin, apportant une note boisée et parfumée qui sublime chaque tranche.
- Séchage naturel de 4 à 5 semaines, garantissant une texture parfaite et un développement aromatique optimal.
- Boyau naturel et fleur blanche authentique, garants d’un affinage traditionnel et d’un goût préservé.
Conseils de dégustation
- À déguster en fines tranches, à l’apéritif ou sur un plateau de charcuterie accompagné de pain de campagne et de fromage affiné.
- Sublime avec un vin rouge tannique du Sud-Ouest ou un vin blanc sec aux notes boisées.
- Se conserve idéalement à température ambiante dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
Caractéristiques du produit
- Ingrédients : Maigre et gras de porc du Sud-Ouest IGP*, sel, cèpes, LACTOSE, dextrose, sucre, épices, conservateur : salpêtre, ferments lactiques.
- Séchage : 4 à 5 semaines
- Poids : Entre 230 et 270 g
- Prix : 33,80 €/kg
- Certification : Indication Géographique Protégée (IGP)
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